１３日のとくまるは「材料2つだけレシピ」でした。 今お料理本の中で、おつまみ系が人気なんだとか。我が家もありますよー『おつまみ横丁』。夫が自分でおつまみ作るように買って、１度作っただけですが…（＾＿＾；） おつまみ系といっても、ちゃんとご飯のおかずにもなるし、材料も何種類も使わなくていいので楽、ってことで、おつまみ本が人気だそうです。 紹介されていたレシピは全部材料２つで出来るもの。簡単すぎて、いいの？という感じですが、毎日の食事にたっぷり時間かけていられません。簡単・旨いがいいよねー。 炒め物やポトフなど１０品も紹介していたのですが、その中で私がこれ！と思ったのは、『長イモと白ゴマのポタージュ』です。

すごい簡単
↓
＜材料＞（2人分）
長イモ・・・200g
白すりゴマ・・・大さじ4
かつおだし・・・2カップ
白だし（しょう油でも可）・・・小さじ2

●作り方
１・洗った長イモを皮ごとすりおろす。
２・鍋にかつおだし、すりおろした長イモを入れる。
３・加熱しながら混ぜ、沸騰してきたら白すりゴマを入れ、仕上げに白だし（なければしょう油）を入れれば完成。

うわー、簡単。 すりおろすのは面倒なので、私はボールに乱切りにした長イモ入れて、ハンドミキサーでガーッとかき混ぜちゃうんです。うはっ、そうするとますます時間短縮。 試食して、出演者のみなさんにも大好評でした。そのままポタージュとして飲んでもいいし、ご飯にかけたら、あたたかいトロロご飯になって、それも「美味しい」ってパクパク食べてました。 長イモ好きなので、すぐさまやってみるですこのレシピ。 長イモ好きですが、買ってきて気がつくと忘れたままになってて、先が変色して慌てて使い切らなきゃならないこともしばしば（＾＿＾；） そんなときもいいですね、このレシピ。皮をむかないでいいというのも、ますます手間いらずで気に入りました。だしをコンソメとかにしたら、洋風にもなりますよね。 ポタージュなのに、バターも牛乳もいらないし。簡単、ヘルシー美味しい、低カロリー。もう最高♪

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