子供さんや旦那さん、家族が喜ぶような鍋レシピの紹介です。その名も「へっちゃら鍋」へっちゃら鍋とはカロリーも材料費も作る手間も気にせずおなかいっぱい食べられる絶品鍋です。そのへっちゃら鍋ですがこうやって作ります。

「へっちゃら鍋」
鍋にだし昆布を入れます。細かく切れば具として食べられます。塩蔵ワカメ、これの塩を落としてしまったらちょっと勿体ないので塩は落とさずにつけたままで鍋にいれましょう。味付けは塩蔵ワカメのみです。水９カップに対し塩蔵ワカメは４５gくらい。ワカメは煮過ぎると色が悪くなるそうなので２〜３分煮たら取り出しましょう。

具材はお好み！好きなものを入れていいのですが、定番の具、白菜・ねぎ・きのこ・水菜・糸コンニャク・鶏肉・豚肉・白身魚・豆腐・ニラなどもいいですね。ワカメは食べる直前に入れるんですね。スープに七味を入れて食べるのもピリピリと美味しそうです。ポン酢・ゴマダレを足して食べてもいいですね。キムチにチーズをのせて汁をかけて食べても美味しく食べられそう。最後は春雨を入れて食べるというシメ。

旨みが凝縮したスープをたっぷり吸った春雨は美味しそう。薬味にきざみねぎと海苔をかけて食べます。野菜中心にするとヘルシーなのでたくさん食べてもへっちゃらなのです。ここから名前がついたんですね。

各家庭の最後の〆アイデア
・アイデア満載！我が家のシメ
●おでん+うどん
おでんのシメにうどんを入れておどん
●すき焼き+おから
すき焼き後のシメはすき焼きの残り汁におからを少しずつ加えて味を染み込ませ卯の花にする。卯の花が余ったら具を入れてコロッケにしてもいい。
●豆乳鍋+ジャガイモ
ジャガイモをすりおろして小麦粉と塩を加えて混ぜ残り汁に落とし、すいとんの完成。

作る前から体が温まりそう！

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