今日ははなまるマーケットのとくまるで紹介されたキャベツと豚ひき肉の中華鍋を作りませんか？〆まで美味！我が家の鍋の内容です。新食感を期待出来そうですよ。丸ごとキャベツ１個を使う鍋とは？

「キャベツと豚ひき肉の中華鍋」
材料は、・キャベツ１個　・水７カップ　・中華スープの素大２分の１カップ　・砂糖小さじ１　・塩小さじ１　・コショウ少々　・しょう油大さじ２　・酒大さじ２　・みりん大さじ１　を準備してくださいね。

作り方は、固い芯の部分だけを取り除き１２等分にして土鍋に敷き詰めてください。味のベースは中華スープの素などを混ぜ合わせて土鍋に入れます。フタをしてから１５分煮込んでいきます。煮ている間に豚ひき肉のタネを作りましょう。

「ひき肉のたね」
・豚ひき肉３００g ・玉ねぎ１個 ・豆腐小１丁 ・キャベツの芯１個分 ・ザーサイ５０g ・卵１個 ・ピザ用チーズ１２０g ・塩、コショウ、各少々 ・しょう油、酒、みりん各大さじ１

材料を混ぜ合わせるだけで簡単ですね。ザーサイは味の決め手なのだそうで忘れずに入れましょうね。たっぷりのピザ用チーズでコクもたくさん！ひき肉のたねはキャベツの上に平にのせて蓋をし１０分から１５分ほど煮てください。団子にすると味が染み込むのに時間がかかるのでキャベツの上にかけるのだそうです。最後にヘタを取ったミニトマトを入れて１分ほど火を通して風味付けするためにゴマ油をまわし入れて出来上がりです。

シメには塩せんべいをそのまま入れます。モチのようになるそうです。たくさん食べる年頃の子供さんがいたらきっと喜ばれるレシピだと思いませんか？

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